お知らせ

【中山悠さんがオーナシェフのお店のご紹介】
◆ビストロユウ（Bistro U）
東京都千代田区神田三崎町2-11-12アイロン三崎町B1F
▼食べログはコチラ

◆Bandit（バンディ）
東京都板橋区大山東町58-22
▼公式ホームページはコチラ

https://youtu.be/D8Jtvo9w-m4

SPICE KINGDOMでは、
少しでも皆様の商品開発・レシピ開発の一助になれば幸いです。
是非、チャンネル登録もお願いいたします。
今後とも宜しくお願いいたします。

2021年 9月24日
株式会社ケー・アイ・エス

2021年9月16日

SPICE KINGDOM

フレンチシェフ直伝！家庭料理が劇的に変わる3つのスパイス【Bistro U × KIS】 – SPICE KINGDOM vol.37

業務用スパイス・シーズニングメーカー株式会社ケー・アイ・エスです。

今回のSPICE KINGDOMは、新しい試みとして、
“プロの料理人にKISのスパイス渡したらこんなメニューができました”シリーズ
をご提供してまいります。

では気になるプロの料理人とは…
水道橋「Bistro U」と板橋大山「Bandit」のオーナーシェフ中山悠（なかやまゆう）さんです。
当社のごり押しの依頼に快く応えてくださり本当にありがとうございます。

フレンチが専門の悠さんですが、
当社のスパイスだけをお渡しして、
家庭的な料理も劇的に変わると言うコンセプトでメニューを考えていただきました。

そして披露してくださったメニューは3種類のスパイスを駆使したメニュー…

お家で簡単絶品ピクルス
おもてなし生姜焼き
白身魚のご馳走茶漬け

の3品です。

さあ、プロの料理人が生み出すスパイスを使ったメニューはどのような姿で現れるのか？
3種類のスパイスはどのように使われているか？
意外なスパイスの使い方もあったり？

詳細は動画をご覧ください。

【中山悠さんがオーナシェフのお店のご紹介】
◆ビストロユウ（Bistro U）
東京都千代田区神田三崎町2-11-12アイロン三崎町B1F

◆Bandit（バンディ）
東京都板橋区大山東町58-22

https://youtu.be/D8Jtvo9w-m4

2021年 9月16日
株式会社ケー・アイ・エス

2021年9月9日

SPICE KINGDOM

新発売！ソーススパイス「ハニーマスタードオニオン」を使った「ご飯に合う！ハニーマスタードオニオン煮豚」 – SPICE KINGDOM vol.36

業務用スパイス・シーズニングメーカー
株式会社ケー・アイ・エスです。

「SPICE KINGDOM」、今回の配信は…

本格的なスパイス感が楽しめる液体調味料「KISソーススパイス」のうち
ハニーマスタードオニオンを使った第3弾になります。

「ハニーマスタードオニオン」を添えるだけでプチ贅沢なお惣菜にアレンジ。

その名も、

「ご飯に合う！ハニーマスタードオニオン煮豚」

です。

オニオンを利かせたハニーマスタード、
つぶつぶマスタードでスパイス感を楽しめる「ハニーマスタードオニオン」を使うと、
ご飯がどんどん進んでしまうジューシーな煮豚に！

また「ハニーマスタードオニオン」のオススメ惣菜使用例もご紹介しています。

詳しくは以下の動画でご覧ください。

https://youtu.be/D8Jtvo9w-m4

2021年 9月 9日
株式会社ケー・アイ・エス

2021年9月2日

SPICE KINGDOM

新発売！ソーススパイス「ホットチリ（マイルド）」を使った「エビアボガドのルビーカクテル」 – SPICE KINGDOM vol.35

業務用スパイス・シーズニングメーカー
株式会社ケー・アイ・エスです。

「SPICE KINGDOM」、今回の配信は…

本格的なスパイス感が楽しめる液体調味料「KISソーススパイス」のうち
「ホットチリ（マイルド）」を使った第3弾になります。

「ホットチリ（マイルド）」を添えるだけでプチ贅沢なお惣菜にアレンジ。

その名も…

「エビアボガドのルビーカクテル」

です。

辛すぎないマイルドな味付けのチリソース、
辛味が苦手な方でもスパイス感を楽しめる「ホットチリ（マイルド）」を使うと、
お惣菜がまるでお洒落なルビーカクテルのようなプチ贅沢なお惣菜に！

また「ホットチリ（マイルド）」を使ったオススメ惣菜使用例もご紹介しています。

詳しくは以下の動画でご覧ください。

https://youtu.be/D8Jtvo9w-m4

2021年 9月 2日
株式会社ケー・アイ・エス

2021年8月26日

SPICE KINGDOM

新発売！ソーススパイス「ハニーマスタードオニオン」を使った「ハニーマスタードオニオンで、本格チキンバーガー」 – SPICE KINGDOM vol.34

業務用スパイス・シーズニングメーカー
株式会社ケー・アイ・エスです。

このたび当社では本格的なスパイス感が楽しめる液体調味料

「KISソーススパイス」

を開発し、発売する運びとなりました。

●調理仕上げの段階にメニューへの上掛けに
●調理前の段階で特定の素材への下味処理に
●調理時に混ぜ込んで素材全体への味付けに

などなど幅広い用途にご使用いただけます。

フレーバーは2種類で、

辛すぎないマイルドな味付けのチリソースの「ホットチリ（マイルド）」

と

オニオンを利かせたつぶつぶハニーマスタードの「ハニーマスタードオニオン」

になります。

今回は「ハニーマスタードオニオン」を使ったメニュー第2弾、
テイクアウト需要も伸びているハンバーガーを作ってみました。

その名も

「ハニーマスタードオニオンで、本格チキンバーガー」

です。

オニオンを利かせたハニーマスタード、
つぶつぶマスタードでスパイス感を楽しめる「ハニーマスタード」を使うと、
どんなチキンバーガーになるのか…

また「ハニーマスタードオニオン」のオススメ惣菜使用例もご紹介しています。

詳しくは以下の動画でご覧ください。

◆◆「SPICE KINGDOM」とは？◆◆

https://youtu.be/D8Jtvo9w-m4

2021年 8月26日
株式会社ケー・アイ・エス

2021年8月19日

SPICE KINGDOM

新発売！ソーススパイス「ホットチリ（マイルド）」を使った「たっぷり野菜のマイルドチリなビビンバ丼」 – SPICE KINGDOM vol.33

業務用スパイス・シーズニングメーカー
株式会社ケー・アイ・エスです。

このたび当社では本格的なスパイス感が楽しめる液体調味料
「KISソーススパイス」
を開発し、発売する運びとなりました。

●調理仕上げの段階にメニューへの上掛けに
●調理前の段階で特定の素材への下味処理に
●調理時に混ぜ込んで素材全体への味付けに

などなど幅広い用途にご使用いただけます。

フレーバーは2種類で、

辛すぎないマイルドな味付けのチリソースの「ホットチリ（マイルド）」

と

オニオンを利かせたつぶつぶハニーマスタードの「ハニーマスタードオニオン」

になります。

今回は「ホットチリ（マイルド）」を使った第2弾で、
「ビビンバ」をコチュジャンの替わりに「ホットチリ（マイルド）」を使ってアレンジ。
その名も…

「たっぷり野菜のマイルドチリなビビンバ丼」

です。

辛すぎないマイルドな味付けのチリソース、
辛味が苦手な方でもスパイス感を楽しめる「ホットチリ（マイルド）」を使うと、
韓国料理のビビンバがクロスオーバーしてエスニック風ビビンバに変化？

また、動画の途中では「ホットチリ（マイルド）」のオススメ惣菜使用例もご紹介しています。

詳しくは以下の動画でご覧ください。

https://youtu.be/D8Jtvo9w-m4

2021年 8月19日
株式会社ケー・アイ・エス

2021年8月11日

SPICE KINGDOM

新発売！ソーススパイス「ハニーマスタードオニオン」を使った「子供もハマる！鮭とブロッコリーのハニーマスタードオニオンあえ」 – SPICE KINGDOM vol.32

業務用スパイス・シーズニングメーカー
株式会社ケー・アイ・エスです。

このたび当社では本格的なスパイス感が楽しめる液体調味料

「KISソーススパイス」

を開発し、発売する運びとなりました。

●調理仕上げの段階にメニューへの上掛けに
●調理前の段階で特定の素材への下味処理に
●調理時に混ぜ込んで素材全体への味付けに

などなど幅広い用途にご使用いただけます。

フレーバーは2種類で、

辛すぎないマイルドな味付けのチリソースの「ホットチリ（マイルド）」

と

オニオンを利かせたつぶつぶハニーマスタードの「ハニーマスタードオニオン」

になります。

今回は「ハニーマスタードオニオン」を使って、
子供もお箸が進むお惣菜を作ってみました。

その名も

「子供もハマる！鮭とブロッコリーのハニーマスタードオニオンあえ」

です。

オニオンを利かせたハニーマスタード、
つぶつぶマスタードでスパイス感を楽しめる「ハニーマスタードオニオン」を使うと、
どんなお惣菜になるのか…

また「ハニーマスタードオニオン」のオススメ惣菜使用例もご紹介しています。

詳細は動画にてご覧ください。

https://youtu.be/D8Jtvo9w-m4

2021年 8月11日
株式会社ケー・アイ・エス

2021年8月5日

SPICE KINGDOM

新発売！ソーススパイス「ホットチリ（マイルド）」を使った「オム“ピリ”ライスプレート」 – SPICE KINGDOM vol.31

業務用スパイス・シーズニングメーカー
株式会社ケー・アイ・エスです。

このたび当社では本格的なスパイス感が楽しめる液体調味料

「KISソーススパイス」

を開発し、発売する運びとなりました。

●調理仕上げの段階にメニューへの上掛けに
●調理前の段階で特定の素材への下味処理に
●調理時に混ぜ込んで素材全体への味付けに

などなど幅広い用途にご使用いただけます。

フレーバーは2種類で、

辛すぎないマイルドな味付けのチリソースの「ホットチリ（マイルド）」

と

オニオンを利かせたつぶつぶハニーマスタードの「ハニーマスタードオニオン」

になります。

今回は「ホットチリ（マイルド）」を使って、
ちょっと変わったオムライスを作ってみました。

その名も「チキンもつけちゃえ、褒められオム“ピリ”ライスプレート」です。

辛すぎないマイルドな味付けのチリソース、
辛味が苦手な方でもスパイス感を楽しめる「ホットチリ（マイルド）」を使うと、
どんなオムライスプレートになるのか…

また「ホットチリ（マイルド）」のオススメ惣菜使用例もご紹介しています。

詳しくは動画でご覧ください。

https://youtu.be/D8Jtvo9w-m4

2021年 8月 5日
株式会社ケー・アイ・エス

2021年7月29日

SPICE KINGDOM

必見！「クミン＆レッドペッパー」でスパイス香る！エスニック中華お惣菜－SPICE KINGDOM vol.30

業務用スパイス・シーズニングメーカー
株式会社ケー・アイ・エスです。

SPICE KINGDOM、今回は、

いつもの味に、もうちょっと“変化”をつけたい
“面倒”なオペレーションは、出来るだけ避けたい
素材の下味不用、簡単に本格的なメニューにアレンジできる
「スチコン調理向けシーズニング」

「スチコン調理向けシーズニング」を使ってアレンジした
お弁当・お惣菜メニューのご紹介になります。

前回に引き続き、
スチコン調理向けシーズニングのフレーバーの1つ
「クミン＆レッドペッパー」を使って、
『スパイス香る！エスニック中華』お惣菜メニュー2品

「ツヤ照り抜群！エスニック中華風テリヤキチキン」
「白身魚でつくる、ピリ辛とろとろあんかけ」

をご紹介いたします。

オリエンタルなフレーバー、最近話題のスパイスのひとつ「クミン」と、
「唐辛子」「フライドオニオン」「フライドガーリック」などでザクザク食感が楽しめます。
ミネラルたっぷりの南氷洋の塩も使っています。
「クミン＆レッドペッパー」を使うことで、
お惣菜も簡単で美味しくエスニックな「旨辛」テイストな商品に仕上がります。

詳しくは以下の動画でご覧ください。

https://youtu.be/D8Jtvo9w-m4

2021年 7月29日
株式会社ケー・アイ・エス

2021年7月21日

SPICE KINGDOM

必見！「クミン＆レッドペッパー」でスパイス香る！エスニック中華お弁当－SPICE KINGDOM vol.29

業務用スパイス・シーズニングメーカー
株式会社ケー・アイ・エスです。

SPICE KINGDOM、今回は、

「スチコン調理向けシーズニング」を使ってアレンジした
お弁当・お惣菜メニューのご紹介になります。

今回は、スチコン調理向けシーズニングのフレーバーの1つ
「クミン＆レッドペッパー」を使って、
暑い夏にも合う『スパイス香る！エスニック中華』お弁当メニュー2品

「スパイシーおこわで創る、ヌーベルシノア弁当」
「スパイスが香り立つ！しっとりゆで鶏のヘルシーカオマンガイ」

をご紹介いたします。

オリエンタルなフレーバー、最近話題のスパイスのひとつ「クミン」と、
「唐辛子」「フライドオニオン」「フライドガーリック」などでザクザク食感が楽しめます。
ミネラルたっぷりの南氷洋の塩も使っています。
「クミン＆レッドペッパー」を使うことで、
お弁当も簡単で美味しくワンランクアップした商品に仕上がります。

詳しくは以下の動画でご覧ください。

https://youtu.be/D8Jtvo9w-m4