今回の「SPICE KINGDOM」は、
前回前々回に引き続き、もうすぐクリスマスということで、
フレンチの料理人に、
おうちでもできるクリスマスメニューをリクエストしたら、
こんなメニューができましたシリーズ
になります。
お馴染み水道橋「ビストロユウ」のオーナーシェフ中山悠さんにご登場いただきます。
クリスマスに相応しい、
スパイスやハーブを効かせたちょっぴり豪華なメニュー3品を作っていただきました。
vol.1 クリスマスカラーでつくる、タコと野菜のオードブル
vol.2 寒い日にぴったり！とろ～りホクホク香ばしサーモングラタン
vol.3 お家でクリスマスを盛り上げる、ゴロゴロ野菜のローストチキン
今回は最終回でvol.3…
お家でクリスマスを盛り上げる、ゴロゴロ野菜のローストチキン
をご紹介します。
見た目もですが、食べた瞬間には、
「これ家で出来るんですか？
もはやお店の域も越えちゃっているのでは？」感たっぷりです。
とても柔らかいローストチキンは下味がしっかりついて、
レモンとハーブの利いたゴロゴロ野菜とベストマッチング。
見ても食べてもクリスマスパーティの雰囲気が滲み出ています。
ちょっとアレンジしてお家で挑戦してみてもいかがでしょうか？
スパイス・シーズニングの使い方次第で、
料理の幅がぐっと広がります。
詳細は動画をご覧ください。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【中山悠さんがオーナシェフのお店のご紹介】
◆ビストロ ユウ（Bistro U）
東京都千代田区神田三崎町2-11-12アイロン三崎町B1F
▼食べログ
◆Bandit（バンディ）
東京都板橋区大山東町58-22
▼公式ホームページ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
SPICE KINGDOMでは、
少しでも皆様の商品開発・レシピ開発の一助になれば幸いです。
是非、チャンネル登録もお願いいたします。
今後とも宜しくお願いいたします。
2021年12月9日
株式会社ケー・アイ・エス