家バルメニューチャレンジ提案編!ハーブミックスのフリット、特製アンチョビソース付き【KIS】 – SPICE KINGDOM vol.71

おうちで手軽にバル気分!

今回は、

KIS開発チーム家バルメニューチャレンジ提案編

ということで、
KIS開発チームが新たなオイルスパイスやシーズニングを試作して、
スペイン風の家バルメニューを考えてみました。

ハーブミックスに包まれた、ワンランク上のサクサクフリット 特製アンチョビソース付き

天ぷら?いえいえフリットです。
作り方は簡単。
天ぷら粉にエルブドプロバンスを混ぜて揚げただけで、
ハーブ香るフリットの出来上がり。
そしてディップ代わりのオイルスパイス「アンチョビ」との相性も抜群です。

オイルスパイス「アンチョビ」は、
アンチョビのペーストをたっぷり使用し、
おろしにんにくを加えて、
隠し味としてローズマリーとタイムを使用していることから、
魚臭さがマスキングされています。

天ぷらを作った時に余ったバッター液からも作ることが出来ます。
和風の天ぷらだけでなく、
ひと工夫で洋風天ぷらも作れてしまう…スパイス・ハーブの醍醐味です。

※紹介しているオイルスパイス「アンチョビ」は試作品です。
商品化については現在検討中です。

詳細は動画をご覧ください。

◆◆今回の【調理動画】はこちら!◆◆

SPICE KINGDOMでは、
少しでも皆様の商品開発・レシピ開発の一助になれば幸いです。
よろしければ是非、チャンネル登録もお願いいたします。
今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

2022年 6月 9日
株式会社ケー・アイ・エス

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