フレンチシェフ直伝!ハレの日メニュー「地中海バジルソルトで、爽やか簡単!本格派アクアパッツア」【Bistro U × KIS】- SPICE KINGDOM vol.56

今回のSPICE KINGDOMでは、

「フレンチシェフ直伝!ちょっといい日に、ハレの日メニュー企画」

ということで、
水道橋「Bistro U」オーナーシェフ中山悠さんが、
当社シーズニング「地中海バジルソルト」を使ってハレの日メニューを考案したものをご紹介させていただきます。

「地中海バジルソルトで、爽やか簡単!本格派アクアパッツア」

今回は、調味料として単体の塩は使わずに「地中海バジルソルト」で味付けし、
難しい塩加減を簡単に行なうようにしています。
ソースを煮立たたせる際に「地中海バジルソルト」を入れることによって、
バジルの爽やかな香りが広がります。

詳細は動画をご覧ください。

◆◆地中海バジルソルトで、爽やか簡単!本格派アクアパッツア◆◆

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【中山悠さんがオーナシェフのお店のご紹介】
◆ビストロ ユウ(Bistro U)
東京都千代田区神田三崎町2-11-12アイロン三崎町B1F
食べログ

◆Bandit(バンディ)
東京都板橋区大山東町58-22
公式ホームページ

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◆◆「SPICE KINGDOM」とは?◆◆

◆◆奥が深いスパイスとシーズニングの世界◆◆

SPICE KINGDOMでは、
少しでも皆様の商品開発・レシピ開発の一助になれば幸いです。
是非、チャンネル登録もお願いいたします。
今後とも宜しくお願いいたします。

2022年 2月 3日
株式会社ケー・アイ・エス

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