今回のSPICE KINGDOMは、
ピリッとした刺激とウッディな香り「KING OF SPICE」
『ブラックペッパー』
を使った創作料理になります
フレンチシェフにご協力いただき、
『ブラックペッパー』を使ったイタリアンなスパイス料理を考えていただきました
『ローマ風夜食ブラックペッパーパスタ』
【シェフからのコメント】
●ローマ風家庭料理で、ブラックペッパーメインのパスタ『カチョエペペ』になります
●イタリアの家庭には必ず置いてあるとされる「ブラックペッパー」と「チーズ」を使って、本場イタリアでは夜空腹になった時などに、さっと作ることができるパスタです
●ブラックペッパーをふんだんに使用していますが、チーズもたっぷりかけていて、ブラックペッパーは辛くなくアクセント的な存在となっています
詳細は動画をご覧ください
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SPICE KINGDOMでは
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2023年 4月20日
株式会社ケー・アイ・エス