今回のSPICE KINGDOMは、
ほのかな「甘さ」と「土の香り」
『ターメリック』
を使った創作料理になります。
フレンチシェフにご協力いただき、
『ターメリック』を使ったスパイス料理を考えていただきました。
『ターメリックのクルクミンパワーフォンデュ』
【シェフからのコメント】
『ターメリック』と『チーズ』との相性の良さがポイントです。
甘い香りと色合いが絶妙です。
隠し味にちょっと『ガラムマサラ』を加えて、
スパイシーなチーズホンデュに仕上げています。
詳細は動画をご覧ください。
◆◆今回の【調理動画】はこちら！◆◆
SPICE KINGDOMでは、
少しでも皆様の商品開発・レシピ開発の一助になれば幸いです。
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今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
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2023年 3月16日
株式会社ケー・アイ・エス