よくいただくご質問

ケー・アイ・エスについて

  • どんな会社ですか?

    1931年創業のスパイスメーカーです。食品に携わるすべてのお客様向けに、様々な規格をクリアしたスパイスやシーズニングの製造・販売を行なっております。スパイスのノウハウを活かして、粉体シーズニング事業にも取り組んでおります。

  • ケー・アイ・エスの業務用スパイス・シーズニングとは?

    弊社商品をご使用していただくことによって、お客様の商品の縁の下の力持ち的な存在となって、味付け、色付け、風味付け、必要容量への充填など、様々なシーンで貢献しています。

  • ケー・アイ・エスとはどういう意味ですか?

    KIS(君と一緒に幸せを)
    創業者・飯野吉太郎の名前とスパイスの頭文字を合わせたのが始まりです。そこに二代目の吉昭が「君と一緒に幸せを」という理念を吹き込み現在に至っています。その由来そのままに、社内各部署各個人だけでなく、何より大切なお客様、その先の消費者の方々、また仕入先様(大切な原料を供給してくださる大切な存在)、その先の商社様、海外の農家の方々にいたるまで、みんなで幸せになるための応援団(サポーター)として、超有機的な企業の確立を目指しております。

商品について

  • ケー・アイ・エスのシーズニングの特徴を教えてください。

    スパイス専業メーカーとして歩んできた80余年の技術とノウハウを、シーズニングづくりに活かしていることが最大の特徴です。天然原料を主体にして、スパイスを効果的に使っておりますので、旨味と風味がよく、後味が残るシーズニングづくりを得意としております。

  • シーズニングとミックススパイスは何が違うのですか?

    シーズニングは直訳すれば「調味料」ですが、日本で言う「シーズニング」は複合調味料という意味で使われ、塩や砂糖のような基本調味料と、旨味調味料(グルソーなど)や香料、抽出物などの食品添加物で味、香り、色見などを整えたものを指します。一方ミックススパイスは、単品スパイスを組み合わせたもので、塩や旨味調味料が入っていないので、舐めただけだと味を感じず、料理に入れた時に初めて威力を発揮する調合香辛料です。

  • デザートに合うシーズニングも取り扱っていますか?

    はい、お取り扱いがございます。塩味・辛い味以外に甘いシーズニングも得意としております。

  • 試作品をお願いすることはできますか?

    スパイスおよびシーズニングにおいて可能です。数量によっては有償サンプルになる場合もございます。

  • 味のマッチングをお願いすることもできますか?

    スパイスおよびシーズニングにおいて可能です。マッチングの精度・味の再現性には自信がございます。

  • HJとは何ですか?

    香辛料の原体を業界用語で「ホール」と言います。そのホールを蒸気圧殺菌したという意味の記号です。ホールの「ホ(H)」と蒸気の「じょ(J)」でHJです。 商品名に「HJ」という記号がついている商品は、弊社の蒸気圧殺菌機にて殺菌された商品群です。

  • 取り扱い品目は何がありますか?

    単品スパイスを中心に、ミックススパイス、シーズニングのほか、調味料、添加物、香料から果ては餡子にいたるまで、登録商品数は3000種類以上にのぼります。スパイスに限らずお困りごとがございましたら、まずは弊社までお問い合わせください。

サービスについて

  • どのような容器で納品してもらえますか?

    材質については外装はクラフト袋またはダンボール、内袋はポリまたはアルミ袋になります。工業用では1kg詰を10袋入れ、10kg詰めのバラ、20kgのクラフト袋など。スーパーのバックヤード向け中袋サイズでは、100g×100個、200g×50個、300g×10個など。別添小袋では2g×2500個、3g×50×30など、多様に包装充填いたします。

  • 納期はどのくらい見たらいいですか?

    当日午前11時までのご注文で、在庫がある場合は当日ご出荷いたします。内示をいただければお作り置きも可能です。オリジナルシーズニングの場合、初回製造にはお時間をいただきますが、予め引取りのご予定をいただければ調整できますので、まずは弊社営業マンまでお気軽にご相談ください。

  • 対応可能地域を教えてください。

    日本全国お届けいたします(地域・数量によりましてはリードタイム・運賃などのご相談をさせていただきます)。また海外に輸出されるお客様のために、出港場所までお届けすることも可能です。

  • スパイスやシーズニングのコンサルティングは受け付けていますか?

    スパイスは使用用途が非常に多様です。また弊社シーズニングは”味の作り込みにこだわる”をモットーとさせていただいているため、コンサルタント形式でのご案内は必須と考えております。お客様のご要望に対し専任の営業マンが対応させていただきます。

  • 代金引換は可能ですか?

    はい、ご対応可能です。

  • 個人でレストランを経営しているのですが、直接購入することはできませんか?

    弊社は業務用メーカーですので、業務用の荷姿でレギュラー品でのご対応は可能です。

  • 購入時には問屋を通さなければいけないですか?

    シーズニングは細かい調整が必要になる場合が多いため、お客様が差し支えなければ直接お取引をさせていただくようにしております。逆に、お客様のご意向で問屋を通してでなければお取引が難しい場合は、ご相談いただければ対応は可能です。

  • 微生物規格を有する、クリーンなスパイスはありますか?

    業界トップ水準の微生物規格にてスパイスを製造・販売しております。

  • 家庭用も対応してもらえますか?

    申し訳ございませんが、弊社では業務用に特化しておりますので、現在家庭用のご注文は受け付けておりません。

お客様の求める味・イメージする味をシーズニングで実現いたします。
ミックススパイス・単品スパイスをご希望の方もお気軽にお問い合わせください。

TEL:03-3813-6731

FAX:03-3813-6355

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