今回のSPICE KINGDOMは、
「スパイスを使ったBBQメニュー企画」
ということで、
KIS開発チームが、
オイルスパイス、ソーススパイス、特製キャンプスパイスを試作して、
どれも彩り・香りも華やかで具材感もあって食感も楽しめる、
バーベキューが旬な季節にぴったりのメニューを考えてみました。
「たっぷり夏野菜の爽やかスパイススープカレー」
BBQの時にコンロや窯の端で火にかけておけばできてしまう、
スープカレー／煮込み料理になります。
野菜ブイヨンと骨付き肉から出た旨味に、
ソーススパイス「ヘルシーカレー」の甘味や酸味も加わって、
あっさりとしつつもちょっと辛めなたっぷり夏野菜スープカレーに仕上げています。
具材を季節に合わせてチョイスすればオールシーズンメニューになります。
ソーススパイス「ヘルシーカレー」は試作品を使用しており、
商品化については現在検討中です。
詳細は動画をご覧ください。
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SPICE KINGDOMでは、
少しでも皆様の商品開発・レシピ開発の一助になれば幸いです。
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今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
2022年 8月25日
株式会社ケー・アイ・エス